GAALAILLAN MENU

Päijät-Hämeen Urheilugaalan illallinen valmistetaan Seurahuoneen omassa laadukkaassa -keittiössä ja tarjoillaan buffet-pöydästä.

ALKUUN
Tervetulomalja

Lämminsavustettua kirjolohta ja rakuunasinappikastiketta
Friteerattuja pikkumuikkuja ja kaprisetikkaa
Pippuroitua kevyesti savustettua häränrintaa ja tattimajoneesia
Maksapateeta ja portviinisiirappia
Paahdettuja juureksia hunaja-viinietikkakastikkeessa
Raikasta vihersalaattia ja pinjansiemeniä
Päijät-Hämeessä leivottua leipää ja Seurahuoneen voivalikoima

PÄÄRUOAKSI
Höyrytettyä kuhaa bouillabaissekastikkeessa L, G
Ylikypsää härkää vuolukerma-viskikastikkeessa L, G 
Satokauden parhaita kasviksia
Paistettuja persiljaperunoita

JÄLKIRUOKA
Juustoja, hilloja ja hedelmiä
Seurahuoneen suklaakakkua, appelsiinikreemiä ja marjoja
Kahvia/teetä

RUOKAJUOMA
Vesi
Lisäksi juhlatilassa A-oikeuksin varustettu baaritiski sekä pöytiintarjoilu käytettävissä omakustanteisesti

Muistathan ilmoittautumisen yhteydessä kertoa mahdollisesta erityisruokavaliostasi!