GAALAILLAN MENU
Päijät-Hämeen Urheilugaalan illallinen valmistetaan Seurahuoneen omassa laadukkaassa -keittiössä ja tarjoillaan buffet-pöydästä.
ALKUUN
Tervetulomalja
Lämminsavustettua kirjolohta ja rakuunasinappikastiketta
Friteerattuja pikkumuikkuja ja kaprisetikkaa
Pippuroitua kevyesti savustettua häränrintaa ja tattimajoneesia
Maksapateeta ja portviinisiirappia
Paahdettuja juureksia hunaja-viinietikkakastikkeessa
Raikasta vihersalaattia ja pinjansiemeniä
Päijät-Hämeessä leivottua leipää ja Seurahuoneen voivalikoima
PÄÄRUOAKSI
Höyrytettyä kuhaa bouillabaissekastikkeessa L, G
Ylikypsää härkää vuolukerma-viskikastikkeessa L, G
Satokauden parhaita kasviksia
Paistettuja persiljaperunoita
JÄLKIRUOKA
Juustoja, hilloja ja hedelmiä
Seurahuoneen suklaakakkua, appelsiinikreemiä ja marjoja
Kahvia/teetä
RUOKAJUOMA
Vesi
Lisäksi juhlatilassa A-oikeuksin varustettu baaritiski sekä pöytiintarjoilu käytettävissä omakustanteisesti
Muistathan ilmoittautumisen yhteydessä kertoa mahdollisesta erityisruokavaliostasi!